Le Restaurant de la Croix-Verte, à Nyon depuis 1842

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UNE ADRESSE QUI ALLIE TRADITION ET INNOVATION

Propriété de la famille Bagnoud depuis 1942, la bâtisse historique rénovée avec goût est aujourd’hui synonyme d’hospitalité et de convivialité. Une cuisine d’inspiration italienne et des suggestions saisonnières marient avec bonheur saveurs traditionnelles et tendances contemporaines.

L’agréable jardin, la terrasse et les différentes salles du restaurant offrent un cadre idéal pour s’accorder un instant de détente, organiser un banquet, un repas d’affaires ou de famille ou pour se retrouver entre amis.

À en croire la légende, tout débuta en 1842 avec l’amour impossible entre Catherine de « Nyon le vieil » et Laurent du « Bourg de Rive ». L’histoire de ces deux tourtereaux mis au ban de la société connut toutefois un heureux dénouement : Catherine acquit un « logis à pied et à cheval » au cœur du bourg et épousa son bien-aimé. C’est ainsi que naquit la Croix-Verte. Les hauteurs de la ville et la rive se réconcilièrent à leur tour grâce à cette union. Une voix lança alors « Vive Nyon ! ». « Et longue vie à la Croix-Verte ! » aurait-on pu ajouter.

Une équipe motivée et ravie de répondre à vos demandes

Administration

José Antonio Varela
José Antonio Varela

Directeur

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Julie Barnier
Julie Barnier

Assistante de direction

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Pascale Vollenweider
Pascale Vollenweider

Assistante administrative

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Gérard Bagnoud
Gérard Bagnoud

Propriétaire

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Nadine Bagnoud Asté
Nadine Bagnoud Asté

Communication et marketing

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Cuisine

Carlos Alberto Rua
Carlos Alberto Rua

Chef

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Yasiel Corcho Martinez
Yasiel Corcho Martinez

Pizzaïolo

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Michael Rogers
Michael Rogers

Cuisinier

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Paulo Da Costa
Paulo Da Costa

Cuisinier

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Antonio Ivancevic
Antonio Ivancevic

Pizzaïolo

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Giuseppe Toma
Giuseppe Toma

Tournant

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Pedro Martins
Pedro Martins

Tournant

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Ravichandran Rasayia
Ravichandran Rasayia

Aide de cuisine

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Giuseppe Sbrizza
Giuseppe Sbrizza

Aide de cuisine

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Bruno De Almeida
Bruno De Almeida

Aide de cuisine

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Service

Olivier Geron
Olivier Geron

Chef de salle

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Ana-Maria Frantz
Ana-Maria Frantz

Serveuse

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Emilia Delgado Nascimento
Emilia Delgado Nascimento

Serveuse

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Salvatore De Palma
Salvatore De Palma

Serveur

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Maria Rodrigues
Maria Rodrigues

Serveuse

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Federica D’Antuono
Federica D’Antuono

Serveuse

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Mohammad Homayouni
Mohammad Homayouni

Barman

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Karen Carle
Karen Carle

Serveuse

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Jean-Hervé Lacroix
Jean-Hervé Lacroix

Serveur

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Concetta Cubisino
Concetta Cubisino

Serveuse

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Entretien

Christophe Henry
Christophe Henry

Responsable de l’entretien

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Chandralatha Ravichandran
Chandralatha Ravichandran

Lingère

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