Carte de saison

Pour varier les plaisirs, nous vous proposons une carte de suggestions renouvelée régulièrement.

SAVEURS DE FÊTES

En cette fin d'année, notre chef vous propose des spécialités raffinées.

Duo de foie gras

pain d’épice et pomme caramélisée

32 CHF

Tagliatelles à la vodka et aux gambas

33 CHF

Poitrine de cochon de lait cuite à basse température

risotto aux bolets

41 CHF

Riz à la lotte et aux gambas façon du chef

pommes de terre grenaille et épinards sautés

42 CHF

Filet de bœuf à la plancha (200 g) et foie gras poêlé

sauce au porto, purée de pommes de terre aromatisée à la truffe

56 CHF

Pain perdu et sa boule de glace

13 CHF