Si l’automne ne convainc pas toujours par sa météo, il nous séduit chaque année avec ses parfums et saveurs typiques. Notre chef les a réunis dans sa nouvelle carte de saison pour régaler aussi bien les amateurs de chasse que les adeptes de plats végétariens. Nous vous proposons de succulents raviolis maison farcis aux bolets, une irrésistible terrine de sanglier aux coings, notre feuilleté aux champignons et aux marrons, la saltimbocca de sanglier accompagnée d’un risotto au pinot noir, l’incontournable carré de cerf au pain d’épices et un délicieux dessert à base de pommes et de châtaignes pour finir sur une note sucrée.
Avec chaque plat, nous vous suggérons par ailleurs un accord mets-vin pour sublimer votre expérience gustative.
Nous nous réjouissons de votre visite et vous adressons nos meilleures salutations.
L’équipe de la Croix-Verte
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